Ce este ocuparea?
Ocuparea indică procentul din capacitatea totală care a fost rezervată și ocupată într-o perioadă. Include și clienții care vin fără rezervare prin filtrarea raportului.
Numărarea doar a rezervărilor subestimează ocuparea reală, rezervările neînregistrate ca ocupate reduc indicatorul.
Vizualizări zilnice și săptămânale
Secțiunea → Rapoarte → Ocupare → Hartă termică zilnică arată golurile pe ore. Luni la prânz mai puțin aglomerate față de sâmbătă seara la cină influențează planificarea personalului.
Tendința săptămânală compară cu săptămâna precedentă. Scăderi bruște necesită verificarea unor eventuale întreruperi sau zile de închidere pe canale.
Distribuția absențelor și anularilor
Rata de absențe = absențe / rezervări confirmate. Ținta este sub 5% pentru majoritatea restaurantelor. Dacă este ridicată, revizuiți sistemul de mementouri și depozitele.
Listele de anulări târzii sunt separate, pentru a măsura impactul politicii de depozit.
Performanța pe canale
Secțiunea → Rapoarte → Canale afișează sursele: widget, Google, coduri QR, manual. Nu investiți în canalele cu performanță scăzută.
Dacă click-urile de pe Google nu se transformă în rezervări, actualizați profilul și orarul, consultați articolul google-instagram-canale.
Export și partajare
Exportul în format CSV pentru finanțe și prezentări investitorilor, articolul export-date. Activați trimiterea săptămânală a Raportului Sumar prin email în setări.
Doar rolurile Admin și Finance pot descărca rapoarte; rolul server nu are acces.